Поджаренный лук смешиваю с маком и выкладываю на тесто… Ем их горячими, прямо из духовки!

02:36 12 мая 2019

Ты пробовала лук в сочетании с маком? Именно эта необычная комбинация продуктов лежит в основе традиционного польского блюда — цебуляжа.

Лепешки с луком

Луковые лепешки в Польше подают везде. Невозможно побывать в Польше и не попробовать цебуляжи. Они не являются основным блюдом, однако заменяют обычный хлеб во многих случаях.

К примеру, цебуляжами принято заедать супы и борщи. Сегодня мы научим тебя их готовить.

Ингредиенты

500 г муки
20 г сухих дрожжей
250 мл молока
2 яйца
50 г сливочного масла
2 крупные луковицы
3 ст. л. мака
растительное масло
соль, сахар

Приготовление

Для начала необходимо приготовить начинку. Для этого крупно нарежь лук и выложи его на сковороду. В процессе обжарки добавь мак и соль. Обжаривай лук до золотистого цвета.

Для приготовления теста подогрей молоко, разведи в нём дрожжи и добавь сахар. Дай смеси настояться, после чего добавь муку, одно яйцо и масло.

Тщательно замеси тесто и оставь его подниматься приблизительно на час. Тесто должно увеличиться в два раза.

Раздели тесто на семь равных частей и сформируй из каждой лепешку. Выложи в центр каждой из них по одной ложке начинки и дай тесту подняться. Края изделий смажь яйцом.

Готовятся эти лепешки с луком в духовке при температуре 200 градусов. Цебуляжи будут готовы спустя 25 минут. Приятного аппетита!

Такие лепешки с жареным луком отлично сгодятся в качестве закуски в походе или на пикнике.

Репчатый лук — источник полезных витаминов. Однако стоит быть настороже, ведь для некоторых людей он может быть опасным.

Если же у тебя нет никаких противопоказаний к употреблению лука, обязательно попробуй приготовить куриную печень с луком в фольге. Это очень полезное и вкусное сочетание продуктов.