Женский сайт для всех представительниц слабого пола. Мы будем размышлять и рассказывать о наболевшем, делиться мастер-классами, идеями поделок, шитья и вязаниями. Вместе учиться чему-то новому и просто общаться на интересные темы.

5 проверенных советов, помогут сделать мясо мягким и сочным



К сожалению, купленное в магазине мясо не всегда отличается свежестью, и после приготовления может оставаться жестким. Исправить ситуацию помогут пять простых советов.

Совет 1

Добавьте измельченный любым способом лук к мясу в соотношении 1:1 и положите под гнет примерно на 3 часа. За это время мясо станет мягче и приобретет вкусный привкус лука.

Совет 2

Намажьте горчицей либо целый кусок мяса, либо нарезанные порционные куски и оставьте пропитываться минут на 30. Далее мясо можно жарить, запекать или тушить как обычно.

Совет 3

Вкусное мягкое мясо получится, если замариновать его в алкогольном напитке. Это может быть любое вино, и даже пиво. Если у вас есть только водка, то заранее вымачивать в ней мясо не нужно, но во время жарки добавьте 50 г. в готовящееся мясное блюдо.

А в пиве можно не только замачивать заранее, но и тушить в нем куски говядины или свинины. Имейте в виду, что детям такое блюдо вовсе не противопоказано, так как весь алкоголь испаряется во время приготовления пищи.

Совет 4

Можно приготовить мясо мягким с помощью создания кислой среды. Обычно опытные хозяйки для этой цели используют газированную минеральную воду или лимонный сок, а также нарезанные кружками помидоры, которые выкладываются на кусок мяса во время его приготовления.

В жидких же размягчителях можно замачивать куски свинины и говядины заранее, а можно тоже добавлять в готовящееся блюдо.

Совет 5

Чтобы сделать мясо мягким используйте рассол из-под соленых огурцов или квашеной капусты. До приготовления замочите продукт в рассоле на 4–5 часов, далее готовьте, как обычно.

Друзья, поддержите нашу группу в Фейсбуке. Поделитесь этим постом с друзьями или нажмите кнопку «Мне нравится!» и Вы всегда будете в курсе свежих новостей «Капризульки»!

Для вас мы собираем лучшие материалы со всего интернета из мира красивых, энергичных, веселых и здоровых людей — таких как мы с вами!

published on caprizulka.ru according to the materials babnik-24.ru


Источник: 5 проверенных советов, помогут сделать мясо мягким и сочным
Опубликовал:
Теги: Это интересно Алкоголь вино

Комментарии (8)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Виталий Соколов 
Если есть только водка, тот начинать надо именно с неё, затем при правильном употреблении уже пофиг какое мясо
Лариса М... 
Надо попробовать вымочить мясо в рассоле, любопытно, что выйдет
(с)Нежная королева
Однажды ела в ресторане ШАШЛЫК (таял во рту!).Не удержалась спросила повара - КАК? Ответил, что мясо вымачивал в ...Шампанском)))))
Ольга Ловцова 
Добавлять водку еще не пробовала. Возьму на заметку.
Наталья Решетова
Кролика хорошо мариновать в кефире
Tatyana Bond
Эти рекомендации давно известны,есть во многих книгах. Все они вполне эффективны.
Ольга Матвеева
А еще нет совета совсем чуток посыпать содой при тушении. И мясо нежнейшее
татьяна пирогова 
Да действительно всё это уже давно проверено и одобрено
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Как приготовить мягкое и сочное мясо в духовке
Как приготовить мягкое и сочное мясо в духовке
1
Готовим дома 18:30 09 авг 2016
5 советов поваров, как запечь большой кусок мяса, чтобы оно было вкусным и мягким
5 советов поваров, как запечь большой кусок мяса, чтобы оно было вкусным и мягким
10
Дача сад огород и просто интересное 12:51 22 дек 2018
Как очистить кафельную плитку от остатков строительных смесей? Как очистить кафельную плитку от остатков строительных смесей?
Популярный в СССР метод, который поможет сделать даже жесткое мясо максимально мягким
Популярный в СССР метод, который поможет сделать даже жесткое мясо максимально мягким
18
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 06:06 18 фев 2020
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
Как приготовить самое вкусное и сочное мясо по-французски
7
Женский сайт 12:08 02 июл 2017
Потрясающе сочное мясо "Пятиминутка", секретная фишка в маринаде
Потрясающе сочное мясо "Пятиминутка", секретная фишка в маринаде
1
Женский сайт 11:43 22 дек 2017
Этот трюк сделает самое жесткое мясо нежным за полчаса. Даже конина жуется как курица!
Этот трюк сделает самое жесткое мясо нежным за полчаса. Даже конина жуется как курица!
14
Интересный мир 13:05 07 сен 2017
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
Как сделать куриное мясо сочным? Секрет приготовления филе, запеченного в сливках.
5
Дача сад огород и просто интересное 10:25 30 окт 2016
Как сделать любое мясо мягким
Как сделать любое мясо мягким
1
Здесь только хорошие новости! 14:00 26 июн 2019
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
Сочные домашние пельмени из необычного теста!
31
Женский сайт 11:58 22 янв 2019
Гусь в духовке - сочное и мягкое мясо
Гусь в духовке - сочное и мягкое мясо
0
Женский сайт 12:34 07 янв 2018
Китайские лепешки с мясом – безумно вкусные и сочные
Китайские лепешки с мясом – безумно вкусные и сочные
3
Готовим дома 12:40 25 окт 2016
Дорогие женщины, проблема у вас в головах!
Дорогие женщины, проблема у вас в головах!
0
Живи правильно 08:00 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства