Женский сайт для всех представительниц слабого пола. Мы будем размышлять и рассказывать о наболевшем, делиться мастер-классами, идеями поделок, шитья и вязаниями. Вместе учиться чему-то новому и просто общаться на интересные темы.

Больше яблоки не консервирую: яблочные цукаты из духовки вместо конфет

В саду созрели тонны яблок, и перед тобой возникла задача: куда пристроить такой большой объем. Если тебе надоело обычное варенье и классическая консервация не пользуется спросом в твоей семье, а хочется чего-то интересного, то пора задуматься о пастиле.

© DepositPhotos

Готовить эти сладости начали еще в XIX веке. Пастила — отличная альтернатива традиционному варенью, которая не требует добавления большого количества сахара, что делает лакомство диетическим. Суть метода в том, что из яблок делается пюре, затем выливается тонким слоем и высушивается. Выходит тонкий пластичный лист, который скручивается в рулон и хранится в холодильнике бесконечно. Его очень приятно употреблять вместо конфет и носить с собой, как полезный перекус.

Как сделать пастилу из яблок

Ингредиенты

  • 1,5 кг яблок
  • 300 г сахара
  • 50 мл воды

Приготовление

  • Помой яблоки, разрежь каждое на 4 части и удали сердцевину. На дно большой кастрюли вылей 50 мл воды и уложи в нее яблоки.

  • Накрой кастрюлю крышкой, поставь на медленный огонь и доведи яблоки до кипения. Фрукты должны распариться и размякнуть.

  • Сними крышку с кастрюли и продолжай готовить еще 10 минут, помешивая, пока пюре слегка не загустеет. Добавь сахар и с помощью погружного блендера измельчи массу до состояния однородности.

  • Нагрей духовку до 70 градусов. Застели противень силиконовым ковриком, фольгой или пергаментной бумагой. Смажь поверхность растительным маслом. Налей пюре в противень слоем толщиной 1 см и разровняй лопаткой.

  • Суши пюре в духовке 6–8 часов, пока поверхность не станет почти сухой, глянцевой и твердой.
  • Остывшую пастилу отдели от коврика, бумаги или фольги и скрути в трубочку. Острым ножом нарежь рулон на красивые порционные кусочки в виде спиралей. Вкусная и полезная пастила из яблок в домашних условиях готова! Храни ее в холодильнике, завернув в пищевую пленку.

  • Сахар можно заменить мёдом, добавить к пюре лимонный сок, цедру цитрусовых и корицу. Стоит учесть, что с сахаром пастила становится плотнее и жестче. Если сделать пюре без сахара и размазать тонким слоем по противню, то высохнет пастила быстрее. Духовку при этом стоит разогреть только до 40 градусов.

    © DepositPhotos

    Яблочная пастила отлично заменит конфеты и магазинный мармелад. Больше не нужно ломать голову, куда деть обильный урожай яблок! Кроме пастилы, попробуй приготовить витаминные и ароматные яблочные цукаты по нашему рецепту.

    Яблоки — дешевый и доступный продукт, который обязательно должен входить в ежедневное меню, чтобы ты сохранил здоровье. Известно ли тебе, что этот фрукт даже очищает печень и толстый кишечник благодаря высокому содержанию пектина?

    Готовь с удовольствием, ешь на здоровье и делись этой статьей на своей страничке в Facebook!

    Фото на превью depositphotos.

    published on cemicvet.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Больше яблоки не консервирую: яблочные цукаты из духовки вместо конфет
    Опубликовал:
    Теги: Это интересно Духовка яблоко яблочный facebook блендер

    Комментарии (3)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Женя Prosto
    На южном солнце с пастилой всё проще, готовлю из сливы и яблок, размазывая массу на листы двп, застеленные плёнкой. Измеряю квадратными метрами, зато всей родне и знакомым хватает...))))
    Ludmila Kayutina
    Сушить в духовке 6-8 часов, не включая?!
    svetlana Tegi
    Хочу сделать. Придется холодов подождать. Слишком уж жарко пока.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Яблоки + слоёное тесто = нереально красивые «розы» к чаю (идеально, когда хочется вкусненького, а времени нет)
    Яблоки + слоёное тесто = нереально красивые «розы» к чаю (идеально, когда хочется вкусненького, а времени нет)
    4
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 15:01 13 янв 2021
    Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
    Яблочный пирог без теста.Чудо пирог
    57
    Женский сайт 22:48 25 ноя 2017
    Быстровозводимый гараж из сэндвич-панелей своими руками Быстровозводимый гараж из сэндвич-панелей своими руками
    Пирог «3 яблока»: раскладываем яблоки в форме, заливаем тестом и ждем
    Пирог «3 яблока»: раскладываем яблоки в форме, заливаем тестом и ждем
    8
    Здесь только хорошие новости! 09:40 17 окт 2020
    Восхитительный яблочный пирог «Восторг» – самый вкусный из всех яблочных пирогов
    Восхитительный яблочный пирог «Восторг» – самый вкусный из всех яблочных пирогов
    33
    Женский сайт 10:52 20 окт 2018
    Яблочные трубочки: хрустят и съедаются по 100 штук
    Яблочные трубочки: хрустят и съедаются по 100 штук
    14
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 24 авг 2020
    Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
    Насыпной яблочный пирог «Три стакана»
    24
    Здесь только хорошие новости! 22:32 12 июн 2018
    Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
    Яблочный пирог с корицей "Скороспелка"
    7
    Женский сайт 20:49 22 авг 2017
    Постный насыпной пирог с яблоками: вот что я приготовлю к Яблочному Спасу!
    Постный насыпной пирог с яблоками: вот что я приготовлю к Яблочному Спасу!
    2
    Дача сад огород и просто интересное 07:30 02 сен 2016
    Яблочные драники – бесподобно вкусные, а готовятся за считанные минуты, часто делаю их детям на завтрак
    Яблочные драники – бесподобно вкусные, а готовятся за считанные минуты, часто делаю их детям на завтрак
    14
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 14:01 30 сен 2020
    Готовлю детям на зиму сухое варенье из яблок. Они забыли, что такое конфеты
    Готовлю детям на зиму сухое варенье из яблок. Они забыли, что такое конфеты
    0
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 03 окт 2020
    Яблочный пирог " Обалденный "
    Яблочный пирог " Обалденный "
    6
    Женский сайт 18:04 11 фев 2018
    Что выдает мужчину, у которого давно не было женщины?
    Что выдает мужчину, у которого давно не было женщины?
    0
    Живи правильно 09:00 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства