Для любителей выпечки с яблоками: Итальянский деревенский пирог

09:28 07 ноября 2018

Ингредиенты:

Мука пшеничная—180 г
Яблоко—4 шт
Желток яичный—2 шт
Сахар—140 г
Масло сливочное—50 г
Молоко—125 мл
Разрыхлитель теста—4 г
Соль—1 щепотка.

Приготовление:

Желтки взбиваем с сахаром (3 ст.л. отложите), пока сахар не растворится и масса не посветлеет.

Масло растаплиаем в микроволновке и добавляем половину в яичную массу, добавьте молоко и размешайте.

Добавьте щепотку соли, просеянные муку и разрыхлитель. Все перемешайте до однородного состояния.

Форму застелите пекарской бумагой и вылейте тесто.

Яблоки без кожуры, нарежьте на дольки.

Дольки яблок уложите в тесто, в произвольном порядке.

Сверху полейте пирог оставшимся маслом (25 г) и присыпьте ранее отложенным сахаром.

Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут.

Приятного аппетита!

Источник: okok.life

published on caprizulka.ru according to the materials zhenray.ru

Автор: Инга Прознич

Комментарии (14)

Сортировка: Рейтинг | Дата

Альбина Кутанова

Я пеку подобный, только 4 яйца, и взбитые белок добавляю в конце. Очень нежное тесто получается. Лучше не встречала никогда. Можно добавить цедру лимона или апельсина. Молоко не добавляю. 4 желтка +80 гр масла топленого+3 ложки сахара+ 140 грамм муки и разрыхлитель. Плюс взбитые белки. Очень изысканный пирог.

08 ноя 2018 17:57 Ответить

Марина Кармилина

Альбина, сдается мне, именно по Вашему рецепту я пекла, без молока. Спасибо, что подкинули! Действительно достойно, очень вкусно! :-)) Яблочки лучше брать антоновку, у нее как раз сезон и плоды для яблочных пирогов больше всего подходят.

09 ноя 2018 12:19 Ответить

Антонина Мудрова

Пекла, спасибо. Очень просто и вкусно!

07 ноя 2018 12:33 Ответить