Как пьют чай в разных странах мира

Ни для кого не секрет, что россияне пьют чай с лимоном, сахаром или молоком, а к столу подается закуска и конфеты. Русские устраивают чаепитие во время перекуса, а также чаем могут завершать прием пищи. Как это происходит в других странах, рассказываем дальше.

Китайцы пьют зеленый, желтый чай и улун, а черный чай идет на экспорт. Сам по себе напиток несет не только практическую, но и символическую ценность: чайную церемонию организуют по ряду поводов. Например, чашка может быть подана в качестве извинения за проступок, также имеет место быть и свадебная традиция, когда молодожены выражают благодарность своим родителям и наливают им чай, стоя при этом на коленях.

Предлагаем посмотреть видео, где показано, как китайцы делают чай и почему для них это больше, чем просто напиток.

Чайная церемония в Стране восходящего солнца сначала была распространена лишь в среде монахов, и только потом приобрела популярность у всего населения. Ритуалы, связанные с распитием напитка, часто привязаны к определенному времени: это может быть ночная, утренняя или вечерняя трапеза.

Традиционно чаепитие проводится в тихом месте, куда проходят гости, перед этим сделав омовение в колодце. Приготовление напитка ложится на чайного мастера; сначала чай пьют самые почетные гости, а после пиала передается остальным, чтобы те сделали глоток. Только после того, как сосуд прошел второй круг, чай наливается каждому.

Англичане начинают день с чашечки крепкого черного чая для бодрого дня. Этот напиток сопровождает приемы пищи и перекусы — его пьют и в середине дня в качестве tea break, и вечером в домашней обстановке из изысканных чайных сервизов, которые наследуются от старших поколений.

Здесь чайные традиции очень схожи с английскими, и это неслучайно, ведь в прошлом страна была британской колонией. Там точно так же любят употреблять напиток вместе с молоком. В стране есть и свой индийский масала, чай с добавлением кипяченого молока, по желанию — сахара и пряностей. Чайные церемонии не приурочены ко времени или событиям, а разные нации имеют особые рецептуры приготовления.

Кстати, о том, чем отличаются сорта и из каких отходов делают пакетированный чай, мы писали в другой нашей статье.