Недавно смотрел, что есть в одном онлайн магазине и нашел там веганскую колбасу. Выглядит она не особо аппетитно (по крайней мере для меня):
Внешне напоминает какой-то очень бледный вид докторской колбасы. Первое, что бросается в глаза – надпись на упаковке, что в колбасе есть витамин В12. Но я считаю, что это не придает ей никакой ценности.
Перед тем, как открыть, давайте прочитаем состав.
Первой в списке стоит вода, а это уже о многом свидетельствует. Еще для чего-то в колбасу добавили сок редьки и волокна конжакового дерева.
Это такое азиатское растение, в котором содержатся водорастворимые волокна. Они обладают высокой способностью поглощения жидкостей. Эти волокна называются глюкоманан. Когда они контактируют с водой, то набухают и образуют густой гель, благодаря чему пищеварительная система заполняется и создается ощущение сытости. Часто эти волокна можно встретить в различных БАДах для похудения.
В колбасе эти волокна выступают в качестве загустителя. Так что в них нет ничего плохого.
Вскрываем колбасу
Сразу видно, что в колбасе много воды. С нее прямо капает, когда снимаешь упаковку. Сразу же чувствуется запах и пахнет она дешевой докторской колбасой.
Когда режешь ее, кажется словно режешь желе. Нужно просто поставить нож, и он сам отрежет кусок колбасы. По вкусу она тоже похожа на самую дешевую докторскую колбасу. Но если взять в расчет, что в этой колбасе совсем нет мяса, то производители славно потрудились. У вас вышло что-то похожее, здесь сложно придраться.
Меня больше всего интересовало, что произойдет с колбасой, если ее подвергнуть нагреванию? Мне было жалко выбрасывать колбасу, поэтому я решил с ней потом пожарить яичницу. Ее стоимость была около 400 рублей, точно уже не помню.
Отправил колбасу в холодильник, а после ко мне пришла идея! В ее же составе очень много воды и масла (они занимают первые два места). Каким образом работает конжак в качестве загустителя я не в курсе, поскольку никогда не имел с ним дело. А других загустителей и стабилизаторов в составе нет. так что же произойдет с колбасой, если ее нагреть? Сможет ли конжак держать температуру?
Решил попробовать. Отрезал кусок и отправил в микроволновую печь на 20 секунд.
После этого эксперимента думаю, что с ней делать. Колбаса вроде и съедобная, но жарить ее нельзя. Есть так ее невкусно, а вот нагревать нельзя, выбросить жалко, кот не захотел ее есть? Решил, пусть лежит, может потом сварю из нее суп, раз она такая размазня.
published on according to the materials
Комментарии (0)