Женский сайт для всех представительниц слабого пола. Мы будем размышлять и рассказывать о наболевшем, делиться мастер-классами, идеями поделок, шитья и вязаниями. Вместе учиться чему-то новому и просто общаться на интересные темы.
<p><strong>Болгарский перец</strong> — заморский овощ, который, как и множество других культур, попал в Европу

Нутрициолог: «Не выбрасывайте сердцевину болгарского перца!»



Болгарский перец — заморский овощ, который, как и множество других культур, попал в Европу из Северной Америки и обрел заслуженную популярность. К нам же плоды данного растения попали из Болгарии, из-за чего прозвище «болгарский» к овощу так плотно прикрепилось.

Болгарский перец готовят на гриле, фаршируют мясом или овощами, запекают, солят, вялят, маринуют… Всё потому, что в отличие от сородичей он не отличается остротой. Зато вкусовые характеристики и польза болгарского перца делают его желанным продуктом в любом сбалансированном рационе.

© DepositPhotos

Калорийность болгарского перца

В 100 г сырого перца содержится всего 29 калорий. Но болгарский перец будет полезен не только сторонникам диет. Дело в том, что овощ содержит аминокислоты, жирные кислоты, много калия, кальция, магния и железа, которые необходимы любому человеку.

© DepositPhotos

Концентрация веществ в каждом виде болгарского перца разная. Так в красном овоще много ретинола, который полезен для зрения. В желтом продукте больше калия, который полезен для правильной работы сердца и сосудов. Зеленый перец содержит в большом количестве фитостерины, выводящие холестерин.

© DepositPhotos

Какая польза от регулярного употребления болгарского перца:

  • Укрепление иммунитета за счет большого количества аскорбиновой кислоты
  • Нормализация артериального давления
  • Стабилизация работы сердечно-сосудистой системы

    © DepositPhotos

  • Нормализация уровня гемоглобина за счет наличия железа
  • Выведение ядовитых и просто опасных веществ из организма
  • Сохранение зрения
  • Снижение вероятности возникновения опухолей
  • Стабилизация нервной системы за счет витаминов группы B

    © DepositPhotos

  • Придание коже, волосам и ногтям здорового блеска за счет витамина A
  • Получение заряда бодрости
  • Несмотря на внушительный перечень полезных свойств, болгарский перец можно рекомендовать не всем. Так людям с язвой желудка, гастритом, геморроем или заболеваниями почек придется отказаться от употребления продукта.

    Для тех же счастливчиков, которые не имеют противопоказаний, болгарский перец будет прекрасным дополнением к ежедневному рациону.

    © DepositPhotos

    Конечно, кто из нас не любит фаршированный или маринованный перец? Но для максимальной пользы лучше просто резать перец в овощные салаты. Ведь после термической обработки продукт теряет половину полезных свойств. Главное — нарезать крупными кусками: так перец сохраняет больше сока, в котором и содержатся полезные вещества.

    Мало кто знает, но серединка перца также может быть полезной. Просто высуши семена перца, измельчи их в кофемолке и можешь использовать как душистую приправу для супов, щей, солянки и других овощных блюд.

    Не лишним будет научиться правильно выбирать болгарский перец. Ознакомься с тщательно подготовленной нами статьей и всегда выбирай болгарский перец правильно. А также делись статьей в социальных сетях, чтобы друзья узнали, чем полезен болгарский перец.

    published on caprizulka.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Нутрициолог: «Не выбрасывайте сердцевину болгарского перца!»
    Опубликовал:
    Теги: здоровье перец facebook америка Бодрость Болгария

    Комментарии (2)

    Семевская Наталья 
    Болгарский перец - это моя постоянная пища уже лет сорок, добавляю в салаты, фарширую с мясом и рисом на второе, тушу овощи с баклажанами и перцем, сезонно грызу его как морковку сырым - это очень вкусно и полезно, этому когда-то меня научила мама! всем привет и пожелания здоровья!
    Жанна Соловьева 
    Люблю запеченные овощи: перец, баклажан, кабачок, картошка, помидоры, всего по 2 шт. предварительно мариную 15 мин. в смеси оливкового масла, лимонного сока, сушенной мяты и 2 зуб. чеснока. Про семена раньше ничего не слышала, беру на заметку. Спасибо.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Болгарский перец на зиму без стерилизации
    Болгарский перец на зиму без стерилизации
    3
    Готовим дома 11:30 16 ноя 2016
    Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем
    Куриные рубленые котлеты с цветной капустой и болгарским перцем
    7
    Женский сайт 22:22 27 авг 2018
    Греческая закуска из фасоли и болгарского перца
    Греческая закуска из фасоли и болгарского перца
    8
    Этим нужно поделиться! 17:00 20 авг 2018
    Маринованные перцы ПО-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"
    Маринованные перцы ПО-армянски ! "ЛЮБОВЬ НА ВСЮ ЖИЗНЬ"
    6
    Женский сайт 22:20 21 авг 2017
    Пестрая закуска «Бессарабские перцы»: красиво — хоть на шею вешай!
    Пестрая закуска «Бессарабские перцы»: красиво — хоть на шею вешай!
    8
    Капризулька 04:56 21 авг 2018
    Пикантный перец. Рецепт консервирования.
    Пикантный перец. Рецепт консервирования.
    0
    Готовим дома 17:40 25 сен 2016
    Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
    Болгарская милина – рецепт пирога из моего детства
    5
    Цветик-семицветик 16:49 26 фев 2018
    Закусочный торт из красного перца
    Закусочный торт из красного перца
    0
    Женский сайт 01:30 22 фев 2016
    Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
    Перец по-армянски. Раз попробовав, не забудете никогда!
    17
    Женский сайт 16:04 17 апр 2018
    Заготовки из перца: 10 рецептов для яркого стола
    Заготовки из перца: 10 рецептов для яркого стола
    0
    Цветик-семицветик 07:15 17 апр 2016
    НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ эти 9 полезных остатков продуктов
    НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ эти 9 полезных остатков продуктов
    1
    Интересности 19:41 15 ноя 2017
    Aston Martin DBX – вот так будет выглядеть первый кроссовер британского бренда
    Aston Martin DBX – вот так будет выглядеть первый кроссовер британского бренда
    0
    На тачку 15:17 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства