Женский сайт для всех представительниц слабого пола. Мы будем размышлять и рассказывать о наболевшем, делиться мастер-классами, идеями поделок, шитья и вязаниями. Вместе учиться чему-то новому и просто общаться на интересные темы.
<p>Трудно представить нашу кухню без специй и пряностей. Они открывают перед нами огромные возможности для кул

Опасные для здоровья приправы: они есть на каждой кухне



Трудно представить нашу кухню без специй и пряностей. Они открывают перед нами огромные возможности для кулинарных экспериментов, придавая готовым блюдам особый, неповторимый аромат и вкус.

© DepositPhotos

Но жизнь устроена так, что не всё вкусное является полезным. Знаменитый средневековый алхимик и врач Парацельс говорил: «Всё — яд, и всё — лекарство, то и другое определяет доза».

© DepositPhotos

Ученые назвали самые опасные приправы, которые есть на каждой кухне. Чтобы не навредить своему здоровью, всегда тщательно выверяй их дозировку, тогда твои вкусные блюда будут еще и полезными.

Приправы и специи

Список вредных вкусовых добавок

  • Соль
    Во главу списка вредных вкусовых добавок медики поставили соль. Хлорид натрия, как подтверждают результаты многочисленных исследований, способен спровоцировать болезни почек и сужение кровеносных сосудов.

    Для снижения токсичности лишней соли, попавшей в организм, почкам приходится работать с перенасыщенным раствором. Снизить концентрацию раствора можно потреблением дополнительных порций жидкости. А это, предупреждают врачи, ведет к повышению артериального давления и увеличивает риск инфарктов и инсультов.

    © DepositPhotos

  • Сахар
    Излишнее употребление сахара приводит к проблемам с зубами, ожирению, диабету и сердечным заболеваниям. Особое коварство сахара в том, что он скрыто присутствует во многих продуктах.

    Берем этикетку колбасы и читаем: свинина, говядина, яйца, соль, сухое молоко, сахар… Стоп. Сахар? То же можно встретить на этикетках йогуртов, соусов, разнообразных консервов и даже сельди.

    Мы ежедневно едим все эти продукты и не подозреваем, что превышаем безопасную норму потребления сахара.

    © DepositPhotos

  • Майонез
    Кроме соли и сахара, в майонез обязательно входят яичные желтки, которые не проходят первичной пастеризации, а значит, подвергают потребителя риску заболеть сальмонеллезом. Кроме этого, одна столовая ложка майонеза содержит около 15 % суточной нормы жиров.

    © DepositPhotos

  • Соевый соус
    В одной ложке соуса содержится около 880 мг соли (чуть меньше половины суточной нормы). Кроме того, соевый соус производится из ферментированной пасты соевых бобов, передающих ему до 2 % алкоголя, что фактически делает его слабым ликером.

    © DepositPhotos

  • Корица и мускатный орех

    Их рекомендуют класть в выпечку и десерты. Но обе эти пряности при передозировке становятся опасны, злоупотребление ими может привести к судорогам и даже конвульсиям.

    © DepositPhotos

  • Розмарин
    Наверное, многие слышали о том, что эта пряность обладает омолаживающими свойствами. Но розмарин категорически нельзя употреблять при беременности. Также розмарин имеет мочегонный эффект и дает серьезную нагрузку на почки. Не следует употреблять его и гипертоникам, так как он повышает кровяное давление.

    © DepositPhotos

  • Гвоздика
    Ее часто добавляют в мясные и рыбные блюда, в выпечку. Но мало кто знает, что гвоздика вызывает сильную сонливость и является седативным средством.

    © DepositPhotos

  • Шалфей
    На латыни название шалфея даже звучит как Salvia (здоровье). Однако шалфейное масло содержит вещество монотерпин (туйон), являющееся активным токсином. Передозировка шалфея может привести к тахикардии, судорогам или вызовет галлюцинации.

    © DepositPhotos

  • Если уж речь зашла о приправах, неплохо было бы разобраться в путанице, которая существует в употреблении слов «приправы», «специи», «пряности». Зачастую эти понятия считают тождественными и взаимозаменяемыми.

    Путаницу в определениях можно увидеть даже в словарях. Так, «Большой энциклопедический словарь» утверждает, что специи — то же, что пряности, а «Словарь иностранных слов» считает специями пряные коренья, пряности и лекарственные травы.

    На самом деле, специи — это минеральные или синтетические вещества, усиливающие или изменяющие вкус пищи. К ним относятся: соль, сахар, глутамат натрия, уксус и другие.

    © DepositPhotos

    Пряности же относятся к продуктам исключительно растительного происхождения. Это измельченные листья, коренья, плоды, стебли растений. Многие отождествляют пряности с приправами, но это не так.

    Приправы — более широкое понятие, оно включает в себя и специи, и пряности, и многокомпонентные кулинарные смеси, которые также могут использоваться как вкусовые добавки к определенным блюдам и продуктам.

    Пряности, в отличие от приправ, не применяют в значительных количествах. Они не могут служить самостоятельными блюдами, как, к примеру, томатная паста или болгарский перец, которые можно есть с хлебом.

    Некоторые пряности совершенно не сочетаются друг с другом. Например, базилик лучше не смешивать с другими пряностями, кроме чеснока, а тмин сочетается только с анисом, фенхелем и перцем. Какие пряности и к чему подходят, ты можешь узнать в нашей энциклопедии пряностей.

    Пряности улучшают умственную деятельность, избавляют от стресса, негативных эмоций и депрессии. Не веришь? А ты проверь! Мы подобрали для тебя разнообразные рецепты, которые помогут тебе победить все твои невзгоды.

    published on caprizulka.ru according to the materials takprosto.cc


    Источник: Опасные для здоровья приправы: они есть на каждой кухне
    Опубликовал:
    Теги: здоровье кухня facebook

    Комментарии (3)

    Сортировка: Рейтинг | Дата
    Татьяна Монахова
    Господи, откуда такую чушь берут про полезнейшие приправы? Сейчас все можно лепить без доказательств.
    Ирина Михайлова
    майонез, соевый соус не приправа))))
    нина волчкова
    А вообще жить вредно,от этого умирают.
    Написать комментарий:
    Напишите ответ :
    Так ли опасны аборты для женского здоровья?
    Так ли опасны аборты для женского здоровья?
    20
    Живи правильно 18:17 25 янв 2018
    Учёные объяснили, почему домашние кошки опасны для здоровья человека
    Учёные объяснили, почему домашние кошки опасны для здоровья человека
    17
    Дача сад огород и просто интересное 23:21 23 сен 2016
    Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки Как ускорить ремонт в квартире? Лайфхаки
    20 недорогих и удобных гаджетов для кухни, которые оценит каждая хозяйка
    20 недорогих и удобных гаджетов для кухни, которые оценит каждая хозяйка
    54
    Здесь только хорошие новости! 12:01 27 июл 2019
    5 предупреждающих знаков, что у ребенка проблемы с психическим здоровьем
    5 предупреждающих знаков, что у ребенка проблемы с психическим здоровьем
    4
    Человек познаёт мир 13:30 13 апр 2018
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    Кошерная кухня: вот чему стоит поучиться у еврейской хозяйки
    15
    Женский каприз 21:51 05 сен 2018
    Самая опасная для здоровья каша
    Самая опасная для здоровья каша
    15
    Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 10:02 05 май 2019
    Секретная корейская приправа «Янним»
    Секретная корейская приправа «Янним»
    6
    Женский сайт 16:24 14 авг 2017
    Второй напиток после воды! Сколько чашек нужно выпивать каждый день и почему так опасно им пренебрегать.
    Второй напиток после воды! Сколько чашек нужно выпивать каждый день и почему так опасно им пренебрегать.
    15
    Интересный мир 10:30 19 авг 2017
    Необычные заготовки и приправы из чеснока
    Необычные заготовки и приправы из чеснока
    3
    Дача сад огород и просто интересное 03:41 15 апр 2016
    10 натуральных антибиотиков, которые найдутся на каждой кухне
    10 натуральных антибиотиков, которые найдутся на каждой кухне
    3
    Жизнь прекрасна 21:30 31 дек 2016
    Мятая картошка в духовке — шедевр португальской кухни! Попробуй не слопать всё сама…
    Мятая картошка в духовке — шедевр португальской кухни! Попробуй не слопать всё сама…
    15
    Женский сайт 01:15 02 мар 2018
    Есть дамы бальзаковского возраста, а есть - стасмихайловского
    Есть дамы бальзаковского возраста, а есть - стасмихайловского
    0
    Здесь только хорошие новости! 01:01 Сегодня

    Выберете причину обращения:

    Выберите действие

    Укажите ваш емейл:

    Укажите емейл

    Такого емейла у нас нет.

    Проверьте ваш емейл:

    Укажите емейл

    Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

    Ваши данные удалены

    Просим прощения за доставленные неудобства