По вкусу как жареная индейка и еще 5 поразительных фактов о грибах

Сколько организмов вам известно, которые не являются ни растениями, ни животными? Одни из них грибы, которые обладают множеством ценных свойств, как для зверей, так и для человека. К примеру, они отлично подходят для приготовления салатов, пицц или горячих блюд, но не все, конечно. Насколько грибы полезны? Какие эффекты могут вызвать некоторые грибы, и достаточно ли они безопасны? Правда ли, что некоторые грибы светятся в темноте? Что за гриб в знаменитой компьютерной игре Super Mario? Ответы на все эти вопросы и еще несколько занимательных фактов вы узнаете из нашей статьи.

В России этот гриб прозвали серно-желтым трутовиком, и растет он на стволах разных деревьев, к примеру, тополя или дуба. У этого древесного гриба масса плюсов, хотя люди частенько обходят его стороной. Во-первых, он обладает антибактериальными свойствами. Во-вторых, гриб довольно плотный и не уваривается во время готовки. В-третьих, он по вкусу как жареная грудка курицы или индейки, что очень понравилось бы веганам. Но вот вам совет от человека, который не раз готовил блюда с трутовиком: гриб немного сухой даже после варки или тушения в сметане, и самое сочное и вкусное блюдо из него — это грибная икра. А вы знаете, как выглядят грибы, названные ушами Иуды?

Помните, как мухоморы заставляли увеличиваться в размерах главного героя популярной игрушки 90-х? Этот эффект создатели игры позаимствовали у настоящих мухоморов — ядовитых грибов. Если съесть этот гриб, то человек почувствует себя больше, крупнее и сильнее. Но не рекомендуем пробовать, ведь мухоморы в разном количестве могут также «отключить» жизненно важные органы и жизнь как таковую.

Для того чтобы съездить на Гавайи, есть много причин, но именно для прекрасного пола можно добавить еще одну. Phallus multicolour, или «вонючий рог», — гриб, чей запах крайне неприятен мужчинам, но вот у женщин вызывает мгновенную вспышку удовольствия. Согласно данным ученых, которые изучали гриб и его способности, в летучей части споровой массы есть гормональные соединения, похожие на нейротрансмиттеры. Именно они отвечают за такие яркие ощущения.

Все время обнаруживается все больше и больше видов грибов, которые светятся в темноте. В настоящее время существует более 75 биолюминесцентных видов. При этом они могут светиться как зелеными цветами, так и красными, белыми и даже оранжевыми.

Если бы грибы просто сбрасывали свои споры, как деревья листья, шансы на размножение были бы минимальными. Но грибы могут создавать вокруг себя воздушный поток путем быстрого испарения воды. Споры поднимаются и разносятся на больше расстояние ветром, что значительно повышает фактор размножения.

Выглядит он совсем неаппетитно, словно кусок обожженного дерева или засохшей черной смолы, однако чаге стоит дать шанс. Гриб богат антиоксидантами и содержит бетулиновую кислоту, которая активно борется с раковыми клетками. Также вещества, которые содержатся в чаге, укрепляют костный мозг и даже полезны для кожи, от них она становится ровной, подтянутой.

О том, какие съедобные грибы в России легко спутать с их ядовитыми двойниками, мы рассказывали в этой статье.