Женский сайт для всех представительниц слабого пола. Мы будем размышлять и рассказывать о наболевшем, делиться мастер-классами, идеями поделок, шитья и вязаниями. Вместе учиться чему-то новому и просто общаться на интересные темы.

Рецепт идеальных сырников, которые получаются всегда и у всех



Сырники — такое любимое и знакомое из детства блюдо, однако далеко не у всех получается приготовить это простое, казалось бы, лакомство. Сегодня раскрываем все тонкости приготовления сырников! Получится даже у тех, у кого все всегда расползается, прилипает и вообще «что-то как-то не то получилось».

Сырники

Ингредиенты:

  • Творог 5% — 180−200 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 3 ст.л.
  • Соль — щепотка
  • Мука — 3 ст.л. с горкой + для обваливания
  • Сода — ½ ч.л.

Как готовим?

  • Творог 5%-ной жирности идеально подходит для этого рецепта по влажности и жирности, поэтому берем именно такой процент.

  • Творог разминаем с яйцом и сахаром, добавляем щепотку соли. Избавляемся от всех комочков для большей однородности текстуры сырников и их воздушности.

  • Добавляем муку и, не перемешивая, гасим в муке соду. Это важно! Так как иначе сырники не «поднимутся» так, как надо.

  • Тщательно вымешиваем тесто и катаем его в колбаску. Колбаску нарезаем на шайбочки, из которых формируем наши сырники, обваливая каждый в муке.

  • Обжариваем сырники на хорошо разогретой сковороде на среднем огне с двух сторон. Важно, чтоб сковорода была разогрета вместе с маслом, иначе не образуется достаточно румяная и хрустящая корочка, а жариться сырники должны именно на среднем огне, чтобы они прожарились внутри.

  • Подавать со сметаной, сгущенкой или вареньем. Приятного аппетита!

published on caprizulka.ru according to the materials lady.tut.by


Источник: Рецепт идеальных сырников, которые получаются всегда и у всех
Опубликовал:
Теги: вкусные рецепты рецепт варенье детство масло Мука

Комментарии (4)

Сортировка: Рейтинг | Дата
Яна Толстова 
Сода в сырниках,как по мне-лишний ингридиент.
Татьяна Перебоева 
"Гасим в муке соду"-что имели в виду?
Светлана Ларина 
Наклнец,со второго захода появилось описание состава для сырников
Оля Климова 
В муке сделать углубление, туда соду, а на соду кислоту полить
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Идеальные сырники
Идеальные сырники
1
Женский сайт 22:08 12 сен 2017
Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
Сырники, которые не нужно жарить. Этот рецепт превратит любимое блюдо в диетическое!
11
Дача сад огород и просто интересное 04:40 20 фев 2017
Учимся выбирать межкомнатные двери. Учимся выбирать межкомнатные двери.
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
Вкусный рецепт из СССР за копейки, который незаслуженно забыли
16
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:00 27 ноя 2020
Быстрые, нежные и очень вкусные сырники! Такого рецепта в Интернете ты больше не найдешь, его передала мне бабушка…
Быстрые, нежные и очень вкусные сырники! Такого рецепта в Интернете ты больше не найдешь, его передала мне бабушка…
7
Дача сад огород и просто интересное 02:10 25 окт 2017
Узнала рецепт идеального омлета – готовится в кастрюле (высокий и нереально пышный)
Узнала рецепт идеального омлета – готовится в кастрюле (высокий и нереально пышный)
24
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 09:01 13 окт 2020
7 секретов приготовления самых вкусных сырников в мире!
7 секретов приготовления самых вкусных сырников в мире!
57
Дача сад огород и просто интересное 06:37 30 янв 2019
Простейший рецепт приготовления идеальных сырников. Неземной вкус и польза для здоровья.
Простейший рецепт приготовления идеальных сырников. Неземной вкус и польза для здоровья.
3
Дача сад огород и просто интересное 01:50 22 окт 2016
7 ошибок при использовании духовки, которые мешают добиться идеального вкуса
7 ошибок при использовании духовки, которые мешают добиться идеального вкуса
7
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:00 15 ноя 2020
Мясо по-французски. Рецепт, по которому получается всегда сочно
Мясо по-французски. Рецепт, по которому получается всегда сочно
0
Здесь только хорошие новости! 09:20 22 окт 2020
Нежные сырники только из творога теперь получаются всегда. Раскатываем творог, а потом обваливаем в муке
Нежные сырники только из творога теперь получаются всегда. Раскатываем творог, а потом обваливаем в муке
0
Здесь только хорошие новости! 10:20 26 окт 2020
Сырное суфле: вместо яичницы и сырников
Сырное суфле: вместо яичницы и сырников
0
Здесь только хорошие новости! 11:01 07 май 2020
Мужичок с ноготок: маленький Райан и его взрослые занятия
Мужичок с ноготок: маленький Райан и его взрослые занятия
0
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 02:50 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства