Те, кто вырос в Советском Союзе, навсегда запомнили вкус школьных котлет, жареных пирогов с печенью и вареной курицы с клейкими макаронами. Все дети делились на два лагеря: те, кто обожает блюда из школьной столовой, и те, кто не переваривает даже запаха. Несмотря на то что повара все готовили по ГОСТу, все готовили по-разному. Мы решили вспомнить, чем кормили советских школьников чаще всего.
ОмлетТеплый или холодный, он всегда был вкусным, а попытки приготовить такой высокий омлет дома обычно заканчивались полным фиаско, что делало столовое блюдо еще более любимым.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Оладушки Они больше напоминали маленькие пирожки без начинки, нежели блинчики, но их обожали все дети, ведь оладушки подавались со сгущенным молоком, медом или джемом.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Творожная запеканка Она сочетала в себе сытный завтрак и вкусный десерт, политый сгущенкой или сиропом. О том, какие завтраки предпочитают дети в разных странах, можно узнать из этой .
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Сырники Это было другим вариантом применения творога в школах, но довольно редким, ведь налепить сырников на всю школу гораздо тяжелее, чем сделать запеканку.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Супы Щи-борщи и рассольники были самыми частыми супами, которые готовили в столовых. По сути, они включали в себя все те же продукты, что использовали мамы дома, но супы никогда не были так же вкусны, а потому часто возвращались на кухню.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Картофельное пюре с котлетой Удивительно, как в эпоху СССР, когда люди и не помышляли о блендерах, поварам удавалось сделать пюре без единого комочка? Все дело в специальных машинах, которыми были оснащены все кухни школьных столовых. Они протирали картофель так сильно, что у комочков не было шансов. Котлетки же заслуживают отдельной похвалы — не жареные, а тушенные в мясной подливке, они были особенно вкусны.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Макароны с отварными сосисками Любопытно, но многие дети в СССР предпочитали сосиски мясу и курице, а потому такой вариант обеда был самым желанным.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Рыба под маринадом
Рыбное филе, тушенное в обжаренном луке с морковью, не вызывало восторга у детей, но и не обходилось стороной.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Винегрет Этот овощной салат с массой витаминов и бюджетной стоимостью надолго прижился в столовых СССР, как в школьных, так и в заводских.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Молочная лапша Чаще всего на завтрак детям давали молочные каши, такие как овсянка, рис, пшено или гречка, но и макароны имели место. Более того, это простое, но сытное блюдо, которое не требовало много ингредиентов и времени на приготовление, часто готовили и дома. Однако в школах это было одно из самых нелюбимых блюд среди учеников — все дело в молочных пенках.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Чай Черный чай, очень сладкий и с характерным ароматом цитрусовых, потому что в него добавляли сухие корки от апельсинов или лимонов. Сейчас в продаже много видов чая с добавками цитрусовых, но тогда такой давали только в столовых.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Компот из сухофруктов Он часто заменял чай и считался полезным для пищеварения.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Кисель Вкусный и густой ягодный кисель с булочкой был прекрасным десертом после обеда и наградой для тех, кто съел всю тарелку молочной лапши.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусов Пирожки С картошкой, капустой, повидлом, печенкой — подавали чаще всего. Они могли быть печеными или жареными. Интересно, что жареные пироги имели мало масла и совсем не напоминали беляши с рынков, которые тоже были нарасхват в СССР.
Чем кормили детей в школьных столовых СССР: 14 забытых вкусовА какое блюдо запомнилось вам из школьной столовой?
Кстати, недавно мы показывали , которые были на полках магазинов.
Комментарии (0)