Рыбий жир добывают из морских видов рыб: скумбрии, сельди, палтуса, камбалы, трески. Он состоит в основном из олеиновой и пальмитиновой кислоты, полиненасыщенных жирных кислот группы омега-6 и омега-3, малых количеств стеариновой кислоты.
Основная его ценность — высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК) группы омега-3, препятствующих развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Благодаря ПНЖК холестерин образует так называемые нормальные эфиры, которые без препятствий переносятся кровеносными сосудами. Также жирные кислоты омега-3 снижают риск возникновения диабета, регулируя уровень инсулина.
© DepositPhotos
Лучший рыбий жир
Ученые из Университета Джонса Хопкинса доказали, что пищевые добавки, в которых содержится рыбий жир, способны защищать мозг от хронического стресса. Это самое ценное открытие последних годов в сфере исследования жиров и масел.
Исследование проводилось на спасателях, то есть категории людей с высоким риском развития посттравматического стрессового расстройства. Ученые отобрали из них группу, которая участвовала в ликвидации последствий землетрясения в Японии в 2011 году. Некоторое время эти люди принимали пищевые добавки с рыбьим жиром по специально установленному графику.
© DepositPhotos
Результаты исследования показали, что усиленное потребление омега-3 жирных кислот сильно смягчило ущерб, вызванный в мозгу спасателей травматическими событиями. Другая группа спасателей, которая питалась обычным образом, показала более высокий процент беспокойства.
© DepositPhotos
На основании этих исследований ученые сделали предположение, что употребление подобных пищевых добавок может защитить мозг от негативного воздействия, вызванного и другими раздражителями, и таким образом уберечь от развития состояния хронического стресса. То есть рыбий жир они посчитали универсальным средством для лечения неврозов.
© DepositPhotos
Ранее таблетки с рыбьим жиром рекламировались как добавки для улучшения здоровья мозга и даже предотвращения такого серьезного заболевания, как рассеянный склероз. Но теперь, оказывается, их можно применять и в качестве успокоительного.
Хронический стресс вызывает постоянная активность нервной системы мозга. Внешне его симптомы проявляются так же, как симптомы посттравматического стрессового расстройства. И если рыбий жир помогает в первом случае, следовательно, он станет помощником и при переутомлении мозга, вызванного другими факторами.
© DepositPhotos
Кроме того, употребление рыбьего жира способствует выходу из депрессивных состояний, снижает уровень агрессии и притупляет тревогу.
Часто родители задумываются о том, можно ли рыбий жир принимать детям. Однозначно, да. Но вот с какого возраста начинать, лучше проконсультироваться с врачом.
© DepositPhotos
Также полезен рыбий жир для женщин, он положительно влияет на функции репродуктивных органов.
Если статья была полезной, поделись ею с друзьями в соцсетях.published on according to the materials
Комментарии (6)