Сочные и сладкие плоды абрикоса с удовольствием едят взрослые и дети. Приятный цвет, сильный аромат и нежный вкус делают абрикос желанным ингредиентом многих десертов, но немногие ценят то, что скрыто под его мякотью.
© DepositPhotos
Съев абрикос, мы, не задумываясь, выбрасываем косточки, которые, как оказалось, намного превосходит мякоть по количеству витаминов. Редакция «Так Просто!» познакомит тебя с информацией о свойствах бесценных абрикосовых ядер.
Полезные свойства косточек абрикосов
Целебные свойства абрикосовых косточек используются с глубокой древности. Уже в Древнем Египте измельченные ядра абрикоса применялись для лечения потери голоса (ларингита) и слабости кишечной деятельности.
Китайские целители использовали масло абрикосовых ядер для лечения заболеваний кожи и суставов. Средневековый лекарь Авиценна использовал косточки абрикоса для лечения бронхита. Всё это стало возможным благодаря содержанию в ядрах абрикосов множества полезных веществ и соединений.
© DepositPhotos
© DepositPhotos
© DepositPhotos
Горькие ядра абрикосовых косточек для профилактики рака
В косточках абрикосов, как и в косточках персика, сливы, вишни, яблок, черешни содержится некоторое количество амигдалина, или витамина В17, известного также под торговым названием «Лаэтрил». Именно этот гликозид придает им горький вкус.
Трудно отыскать среди микроэлементов другое столь противоречивое вещество, как амигдалин. Одни ученые убеждают в его невероятной эффективности в лечении рака, другие — подсмеиваются над коллегами.
Хотя использование «Лаэтрила» в качестве средства для лечения онкологических заболеваний имеет ряд подтверждений, официальная медицина не признает его эффективность.
Более того, американское управление по контролю за качеством пищевых продуктов и медикаментов официально запретило использование препаратов на основе амигдалина.
Несмотря на это, многие используют амигдалин, как дополнение к традиционной химиотерапии и средство для профилактики рака. И если купить аптечный В17 не представляется возможным, то получить его из косточек довольно просто.
Для профилактики онкологии горькие ядра абрикоса нужно есть сырыми в расчете одно зернышко на каждые 5 килограмм веса. Прием рекомендуют совершать по утрам. Кушать после этого другую пищу можно спустя 1 час.
На период лечения врачи рекомендуют отказаться от употребления сахара и кофе, так как это увеличит целительный эффект. Стоит отметить, что лечение онкологии абрикосовыми косточками является вспомогательным, и ни в коем случае нельзя отказываться от препаратов и процедур, прописанных лечащим врачом.
Применение абрикосовых косточек в народной медицине
В народе бытует такой рецепт лечения аритмии: «0,5 кг лимонов перетереть с помощью мясорубки или терки. Добавить 20 размятых орешков из абрикоса и залить их 0,5 кг меда.
Тщательно перемешать, дать настоятся лекарству несколько дней в прохладном месте. Принимать натощак 1 столовую ложку утром и вечером перед ужином».
30 грамм ядер косточек абрикоса залить 100 миллилитрами крутого кипятка, массе следует дать настояться около 4 часов. Прием совершать до еды трижды в день по 65 миллилитров.
Целебные свойства против глистов сохраняются только в сырых зернах абрикоса. В день нужно съедать не более 40 ядер, это количество можно растягивать на несколько приемов.
10 грамм измельченных ядрышек залить одним стаканом кипятка, смеси нужно немного настояться, затем приготовленный абрикосовый чай можно пить. Прием средства следует совершать ежедневно перед сном.
Измельчи сушеные зерна абрикоса при помощи кофемолки до состояния порошка, затем сырье в количестве 3–5 грамм размешай в 200 миллилитрах молока или чая. Принимать нужно 2 раза в сутки.
Заготовка абрикосовых косточек и их хранение
Заготавливают абрикосовые косточки, извлекая их из полностью спелых плодов. Косточки, из незрелых абрикосов при сушке и хранении теряют как внешний вид, так и качество, и малопригодны в пищу.
Для начала косточки нужно высушить. Сушат их, разложив в сухом месте на бумаге в один слой, в специальной сушке для овощей и фруктов или в духовке при небольшой температуре.
Хранить можно целые косточки или извлеченные из них и очищенные ядра. Очищенные от пленки серединки будут лучше на вкус, а неочищенные будут дольше сохраняться.
Совет редакции
Чтобы осколки от косточек, когда ты их будешь чистить, не летали по всей кухне можно воспользоваться маленькой хитростью.
Возьми небольшую дощечку, накрой тряпочкой, выложи сверху косточки и накрой их другим концом той же тряпочки. Теперь можно свободно бить косточки молотком и не опасаться осколков.
Для хранения ядер лучше использовать тканевый или бумажный мешочек, так они не отсыреют. Можно взять стеклянную или пластиковую тару, но вместо крышки использовать марлю или ткань. Хранить продукт нужно в темном и сухом месте не более 12 месяцев.
Потенциальная опасность и как ее избежать
С вопросом есть ли абрикосовые косточки, многие определились еще в детстве, когда с задором отделяли их жесткую оболочку и ели более мягкие ядрышки. Главное тут — не злоупотреблять.
Синильная кислота и ее соли, которые обуславливают противораковые свойства абрикосовых косточек, в больших количествах могут навредить человеку.
Специалисты говорят, что риск интоксикации велик при употреблении более чем 40 грамм продукта. Симптомы отравления выражаются в головной боли, нарушении дыхания, общей слабости и сонливости, обморочном состоянии, тошноте и болях в желудке.
Следует по возможности выбирать более сладкие абрикосовые косточки, которые не содержат столько органических ядов, как горькие. Для перестраховки зерна подвергают термической обработке, поскольку все вредные вещества при этом разрушаются.
Существуют такие противопоказания для употребления абрикосовых косточек: беременность, нарушение работы щитовидной железы, сахарный диабет.
Согласись, что выбрасывать косточки от абрикоса весьма глупо. Многочисленные полезные свойства ядрышек не только пойдут на пользу здоровью и красоте твоего тела, но и сохранят бюджет от недешевых покупок в аптеках. Пользуйся советами на здоровье.
Теперь ты не станешь выбрасывать вишневые косточки ни за что на свете! Вишня лечит суставы, диабет, анемию и авитаминоз. «Так Просто!» расскажет о свойствах и применении этих «живых таблеток».
Ученые всего мира неустанно ищут новые эффективные способы диагностики рака. Революционная разработка исследователей из медицинской школы Стэнфордского университета позволяет выявлять опухолевые клетки на самых ранних стадиях болезни. Делается это с помощью… проволоки.
- Поделиться на Facebook
published on according to the materials
Комментарии (0)