Женский сайт для всех представительниц слабого пола. Мы будем размышлять и рассказывать о наболевшем, делиться мастер-классами, идеями поделок, шитья и вязаниями. Вместе учиться чему-то новому и просто общаться на интересные темы.

При какой температуре чай самый вкусный

Мы пьем этот напиток изо дня в день, но почти никогда не задумываемся о том, как правильно его готовить. Да, среди китайских практик есть огромное количеств процедур, как это делать так, чтобы максимально почувствовать аромат чая, но в большинстве случаев мы даже не знаем, какой температуры должен быть кипяток. Одни заливают им листовой чай или пакетик, только сняв чайник с плиты, а другие же не торопятся это делать. И сегодня мы расскажем вам, как получать максимальное удовольствие во время такого бытового процесса как чаепитие.

Просто ли вскипятить

Как ни странно, но даже самое простое мы делаем не совсем правильно, ведь температура в чае — это самое главное. И чайник нужно снимать с плиты не после того, как он долго и упорно кипит, а немного раньше. Первоначально на воде появляются пузырьки, но на этом моменте лучше не трогать воду — пока еще слишком рано. Зато следующий этап, называющийся благодаря китайцам «белым ключом», является идеальным состоянием для приготовления чая.

При какой температуре чай самый вкусныйЧай очень популярен в нашей стране, и даже в чем-то превосходит кофе

Обычно в этот момент происходит смешивание воды, или конвекция. Холодные слои опускаются, где тут же начинают нагреваться, а горячая, более легкая по плотности — поднимается. Пузырьки рвутся наружу, начинают бурлить, чем-то напоминая звуки активно бьющего родинка. Температура воды в это время составляет 85-90 градусов, что отлично подходит для заваривания белого и зеленого чая.

При какой температуре чай самый вкусныйЧай с разными добавками или полностью без них все равно требует правильного подхода к заварке

А вот для черного чая и пуэра нужна другая стадия кипячения: когда вода вовсю бурлит, а пузырьки становятся очень крупными. Здесь уже температура колеблется в районе ста градусов по Цельсию. Да, она потеряла большую часть своих полезных свойств, однако для заварки черного чая такой вариант подходит просто отлично.

Полезные советы

Но не только температура позволит вам выпить чашку вкусного чая: важна и посуда. Оказывается, лучше всего использовать именно фарфоровые чайники, так как они быстро нагреваются, а также способны долгое время сохранять одну температуру. Правда, не пользуйтесь в таком случае оставшейся от вашей бабушки посудой, мы уже рассказывали, что она бывает опасной.

При какой температуре чай самый вкусныйКипячение воды тоже должно проходить по особым правилам

Металлические чайники тоже не всегда дают совершенный вкус. Из-за того что чай обладает в своем составе дубильными веществами, напиток может приобрести странный оттенок. Будто бы на язык положили металл. Впрочем, факторов, влияющих на вкусовые особенности чая, огромное количество. Практика показывает, что родниковая вода лучше всего подходит для приготовления ароматного напитка. Однако если таковой вам не удается найти, то можно попробовать даже простую воду. Главное — чтобы она была свежей, а не кипяченной второй раз, а также фильтрованной.

Напомним, что мы рассказывали о том, как пьют чай в разных странах мира.

 


Источник: При какой температуре чай самый вкусный
Опубликовал:
Теги: evergreen Путешествия какой самый Температура чай аромат

Комментарии (5)

Сортировка: Рейтинг | Дата
sasechka
Так я такой тупой, что не понял при какой температуре пить самый вкусный чай, заваривать это одно, а при какой температуре чай самый вкусный вы не сказали!
Светлана Голубь 
Согласна:"Мы так и не услышали начальника транспортного цеха..."
Ирина Алпатова
Спасибо, что разрешили использовать для заваривания чая "даже простую воду", я то я замоталась в поисках ключевой и при этом фильтрованной.
Лилиана Королева
Тупая статья. Не законченная.
Данил Арутюнов
Самый лучший чай после заказного плова. Завтра пойду в любимую чайхану :)
Написать комментарий:
Напишите ответ :
Самая вкусная намазка на хлеб
Самая вкусная намазка на хлеб
3
Здесь только хорошие новости! 16:01 03 сен 2019
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму (готовлю тазами все лето)
Огурчики по-фински - самая вкусная заготовка на зиму (готовлю тазами все лето)
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 12:01 03 авг 2021
Учимся выбирать межкомнатные двери. Учимся выбирать межкомнатные двери.
Счастливое число: в какие дни рождаются самые удачливые люди
Счастливое число: в какие дни рождаются самые удачливые люди
15
Здесь только хорошие новости! 06:41 28 май 2021
10 самых вкусных рецептов сырников
10 самых вкусных рецептов сырников
9
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 05:50 06 янв 2021
Неужели он постный? Самый вкусный, быстрый постный пирог, буквально, из ничего
Неужели он постный? Самый вкусный, быстрый постный пирог, буквально, из ничего
20
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 13:01 30 мар 2021
Самый вкусный завтрак за 3 минуты
Самый вкусный завтрак за 3 минуты
16
Здесь только хорошие новости! 11:10 30 окт 2020
Рецепт очень вкусного супа грибная "Кулайда" из Чехии: как просто приготовить его дома
Рецепт очень вкусного супа грибная "Кулайда" из Чехии: как просто приготовить его дома
11
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:01 26 авг 2021
Самый быстрый и вкусный торт
Самый быстрый и вкусный торт
17
Женский сайт 09:51 26 мар 2018
Какая температура у кошек считается нормальной?
Какая температура у кошек считается нормальной?
0
Женский сайт 02:00 14 мар 2016
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
Самый бюджетный пирог. И нереально вкусный!
25
Женский сайт 21:54 31 янв 2018
Очень вкусный фермерский салат 1770 года. Я бы сказала - выдающийся!
Очень вкусный фермерский салат 1770 года. Я бы сказала - выдающийся!
20
Страничка добра и сплошного жизненного позитива! 11:00 10 сен 2021
Филипп Киркоров рассказал о мистическом влиянии необычной картины на его жизнь
Филипп Киркоров рассказал о мистическом влиянии необычной картины на его жизнь
0
Женский каприз 02:49 Сегодня

Выберете причину обращения:

Выберите действие

Укажите ваш емейл:

Укажите емейл

Такого емейла у нас нет.

Проверьте ваш емейл:

Укажите емейл

Почему-то мы не можем найти ваши данные. Напишите, пожалуйста, в специальный раздел обратной связи: Не смогли найти емейл. Наш менеджер разберется в сложившейся ситуации.

Ваши данные удалены

Просим прощения за доставленные неудобства