Видео: Как бабушки сделали ресторан в Нью-Йорке популярным местом

Ресторатор нанял на работу бабушек, и его заведение моментально привлекло множество посетителей, которые скучали по вкусной домашней еде.

Джоди Скаравелла открыл ресторан в самом сердце Манхэттена. Ресторан называется «Enoteca Maria», и он пользуется большим спросом как у местных жителей, так и у приезжих. Чем же он смог выделиться из массы других заведений Большого яблока? Автор ролика рассказывает, в чем секрет ресторана Джоди Скаравеллы. Посмотреть на 8 креативных ресторанов, в которых от удивления можно забыть поесть, вы можете, перейдя по ссылке на другой наш материал.

На открытие ресторана Джоди подтолкнули весьма печальные жизненные обстоятельства. Мужчина потерял почти всю семью. Джоди был эмоционально разбит и долгое время не мог совладать со своими чувствами. Когда он все же смог взять себя в руки, ему в голову пришла идея о том, как можно увековечить память о своей семье. Он родом из Италии, и все его родственники были итальянцами. По его словам, в США много итальянских ресторанов, но лишь некоторые блюда делаются так, как они готовятся на родине Джоди.

В семье владельца ресторана на кухне всегда хозяйничала бабушка. Она готовила традиционные итальянские блюда так, как это делали на их родине. Скаравелла решил подарить посетителям место, в котором все было бы приготовлено по бабушкиным рецептам. Он разместил в газете объявление о том, что ему требуются шеф-повара, предпочтительно бабушки.

Несмотря на то, что объявление было весьма странным, Джоди начали звонить бабушки. Он провел отбор и смог выбрать целых 7 талантливых шеф-поваров, которые соответствовали всем критериям. Они были родом из самых разных регионов Италии и умели готовить различные блюда по древним традициям. Чтобы бабушки-шефы не мешали друг другу, было решено, что они будут сменять друг друга через день. Таким образом у всех гостей ресторана появилась возможность пробовать блюда от разных шеф-поваров, не покидая «Enoteca Maria». А вы бы хотели пообедать в этом месте?

Узнать о том, как бездомные кошки спасли ресторан в пандемию, вы можете, перейдя по ссылке на другой наш материал.