Вот почему всем нам необходимы устрицы, особенно женщинам: как найти «свою» устрицу

Раньше устрицы были настоящим деликатесом, который можно было попробовать лишь заграницей в изысканных ресторанах. Сейчас же они доступны всем по приемлемым ценам, и это прекрасно. Ведь они обладают рядом полезных свойств, помимо своего необычного вкуса и послевкусия. У них богатейший уникальный состав необходимых для здоровья микроэлементов, который составит достойную конкуренцию лучшим поливитаминам и БАДам.

Редакция «Так Просто!» расскажет, почему же стоит время от времени есть устрицы, особенно людям после 40-ка. А также о том, как выбрать хорошие.

Как едят устрицы

Во Франции устрица считается неотъемлемым блюдом местной кухни. Как и в случае с вином, семейные фермеры выращивают моллюсков на всем атлантическом и средиземноморском побережье. Наши предприимчивые люди научились создавать необходимые условия для выращивания устриц на Черном море. Мякоть устрицы – уникальное биологическое соединение полезных веществ, которое дарит неоценимую пользу организму. В 100 г всего 72 калории.

Но чтобы устрица пользу приносила, необходимо ее правильно выбрать и съесть. Все устрицы должны хранится в специальном аквариуме с чистой водой. Живые устрицы в воде немного приоткрыты. После покупки устрицу нужно уложить в лед и желательно употребить не позже, чем через час. Ведь мертвая устрица не приносит пользы и гастрономического удовольствия.

Открывая устрицу, нужно обязательно держать ее в руке, обернутой полотенцем, чтобы не поранится. Сок устрицы должен быть прозрачным, а мякоть упругой и без зеленого или фиолетового оттенка. Подавать нужно на льде и с кусочком лимона. Можно использовать и другие соуса, но это на любителя. Также устрицы запекают, но тогда они теряют немалую часть своих целебных свойств. И еще один важный момент — чем больше устрица, тем она старее и хуже на вкус.

В своем составе устрицы имеют множество полезных свойств и веществ, что объясняет их пищевую ценность для человеческого здоровья. В состав мякоти устриц входят витамины А, С, D и вся группа В. Большое количество минералов: магний, кальций, фосфор, цинк, железо, йод, медь, натрий, калий, хлор, хром, фтор, молибден и никель. Именно из-за высокого уровня цинка, который стимулирует выработку тестостерона, устрицы и стали считать афродизиаком.

Липидная составляющая представлена ненасыщенными жирными кислотами — омега-3 и омега-6. Белковая составляющая мякоти устриц состоит из важнейших аминокислот, многие из которых незаменимы, поэтому устрицы считаются очень полезной пищей. Вот как богатейший состав устриц влияет на наше здоровье.

Польза устриц

Высокое содержание фтора в мясе способствует укреплению костей, зубной эмали лучше всяческих биодобавок.

Восстанавливают йододефицит в организме, улучшают работу эндокринной системы и щитовидной железы.

Способствуют укреплению и расширению стенок сосудов, нормализации артериального давления, благотворно воздействуют на мышцу сердца.

Мясо устриц полезно для профилактики атеросклероза, артрита, артроза, кожных заболеваний, при гормональных нарушениях.

Обладают седативным действием на нервную систему: помогают при хронических депрессиях, недосыпании, повышенной раздражительности.

Укрепляют иммунную систему.

Выводят холестерин из крови.

При частом употреблении улучшаются показатели зрения.

На основе устриц в китайской медицине изготавливают препараты для лечения головных болей.

Устрицы для мужчин полезны тем, что в своем составе имеют редкое сочетание аминокислот, которые стимулируют выработку тестостерона, улучшают работу предстательной железы, повышают потенцию. Улучшают структуру волос, помогают избежать быстрого облысения.

Благотворно влияют на гормональный фон женщин, помогают организму вырабатывать колаген.

Люди, которые страдают от заболеваний пищеварительного тракта и селезенки, а также беременные и кормящие женщины должны отказаться от употребления этого продукта, так как возможны осложнения.

Осенью стоит побеспокоится о запасе полезных веществ в организме, чтобы зимой иммунитет был крепким, а весной не страдал от авитаминоза. Поэтому советуем также обратить свое внимание на инжир, польза которого неоспорима.

Расскажи нам в комментариях, ешь ли ты устрицы. А также поделись статьей со своими друзьями в соцсетях!

Фото на превью depositphotos.