Древнейшее культивированное просо из Приморья имеет возраст пять тысяч лет

Человек начал занимался земледелием не так уж и рано. Сначала он сосредоточился на собирательстве, предпочитая искать пищу, нежели возделывать ее. Однако с появлением орудий труда и переходом на более оседлый образ жизни выбор в пользу земледелия стал очевиден. Ведь это позволяло иметь постоянную пищу, которую не приходилось добывать и не нужно было искать. Позднее дело дошло до того, что растения начали культивировать. Недавно ученые обнаружили один из древнейший участников этого процесса.

Занимаясь радиоуглеродной датировкой проса, ученые открыли древние образцы с одной из стоянок в Приморье возрастом пять тысяч лет. Возделыванием этой культуры занимались люди зайсановской культуры. То есть археологической культуры позднего неолита, которая распространялась на территории Приморского края и частично на ближайшие участки Китая и Кореи. Она уже была довольно развитой на тот момент. Жили эти люди в неглубоких полуземлянках и даже украшали свою посуду различными орнаментами, выполненными собственными руками, вернее ногтями.

Так как этой культуре в целом был присущ оседлый образ жизни, неудивительно, что занимались ее представители преимущественно земледелием. Этот регион в целом оказался богат на такой род деятельности, хотя и выращивали тут приблизительно одно и тоже. Основным растением стало просо. Наличие большого количества различных приспособлений для возделывания культур (вроде мотыг, серпов и плугов) показывает важность этого занятия для сельских жителей.

Ученые предполагают, что до этого культивирование просо происходило в долине реки Хуанхэ. Причем, вероятнее всего, самые первые образцы были «приручены» еще девять тысяч лет назад. Однако затем из-за быстрого роста населения культура начала распространяться далее, став избавлением от голода. Что и говорить, численность людей росла как по Мальтуса (о нем мы уже рассказывали в статье по ссылке), поэтому неудивительно, что именно просо, довольно теплолюбивое растение, стало главным продуктом для жителей Приморья.

Это открытие очень важно для понимания того, чем же питались наши предки, а также для формирования у нас более осмысленных пищевых привычек. Дело в том, что какие-то продукты человечество потребляло на протяжении огромного количества лет, и поэтому они идеально подходят для нас и практически не способны навредить, в то время как другие только сейчас входят в наш быт и питание.

Самым ярким примером этого может служить непереносимость лактозы, мы уже рассказывали про то, что некоторые народы не могу пить молоко и есть его производные, так как они не умеют переваривать одну из ее главных составляющих. Мутация, позволяющая питаться молоком, появилась у человечества сравнительно недавно. Прочитать об этом подробнее можно в материале по ссылке.

Источник:

https://linkinghub.elsevier.co...