Видео: Почему в СССР запретили рыбий жир

В СССР трепетно относились к здоровью граждан. Особую популярность в то время в качестве полезного для организма средства имел рыбий жир.

В каждой поликлинике и на всех информационных стендах висели красочные плакаты с призывом пить данную добавку к еде. Ее одинаково активно принимали жители городов и сел. Люди воспринимали рыбий жир как панацею. Даже здоровые граждане стремились выпивать его ежедневно для поддержания тонуса. В начале XX века рыбий жир стал использоваться даже в кулинарии, на нем жарили картошку, считая такой способ приготовления деликатесным. В СССР было 28 предприятий, занимающихся производством чудо-снадобья. Врачи считали рыбий жир уникальной добавкой, полной минералов и полезных витаминов.

Дефицит кислот омега в пище, как известно, приводит к снижению работоспособности и интеллекта школьников, а потому педиатры назначали рыбий жир детям для укрепления организма. Результаты были ожидаемы: малыши становились умнее, крепче и сообразительнее. Сами же дети не были в восторге от такого неприятного снадобья. Его консистенция в совокупности с запахом и вкусом вызывала у них отвращение. Капсул в то время еще не было, и выпивать ложку неприятной жидкости было настоящим мучением. Перебои с покупкой чудодейственной жидкости за все время производства были только в годы войны, хотя даже тогда многие умудрялись купить ее по блату или у спекулянтов.

Однако в 70-х ситуация кардинально изменилась. Ученые обнаружили, что печень рыбы, из которой изготавливалась советская омега-3, накапливает токсичные вещества. И ученые установили, что то же со временем происходит и с человеком, который ее постоянно употребляет. В то время ценное лекарство в нашем государстве добывали из некачественной сорной рыбы. В итоге государство ввело запрет на употребление некогда полезной добавки, и продлился он целых 7 лет. По прошествии времени технологию производства рыбьего жира улучшили, и его вновь вернули на прилавки. Однако после возникшей ситуации усовершенствованное целебное средство былой популярностью уже не пользовалось, и часто просто простаивало в аптеках. Покупали ее только вынужденно по предписанию врачей.

Более подробно о причинах запрета рыбьего жира в СССР рассказывает ниже автор видео. А вы как относитесь к данной добавке? К слову, мы уже рассказывали, для чего в СССР ввели рыбный день и почему в четверг.

Взгляните также на меню и цены популярных в СССР кафе и ресторанов.

Источник: academic.oup.com